Erik Turşusu 660 cc
Hatay’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan erik turşusu, ekşi ve ferahlatıcı tadıyla sofraların vazgeçilmezidir. Rimmen Kadın Kooperatifi tarafından üretilen Erik Turşusu 660 cc, depremzede kadınların emeğiyle katkısız şekilde hazırlanır ve sofralarınıza doğallığıyla ulaşır. Geleneksel salamura yöntemiyle yapılan bu ürün, Hatay mutfağının özgün turşu kültürünü en saf haliyle yansıtır.
Turşuluk erikler mevsiminde dalından toplanır, doğal tuz, içme suyu ve az miktarda limon tuzu ile salamura edilir. Bu sayede hem çıtır dokusu hem de kendine has ekşi aroması korunur. Hiçbir katkı maddesi, renklendirici veya yapay koruyucu içermez. Doğal fermantasyon süreci sayesinde probiyotik bakımından zenginleşir, sindirim sistemine fayda sağlar ve bağışıklığı destekler.
660 cc cam kavanoz boyutu, özellikle turşu sever aileler için idealdir. Cam ambalaj hem hijyenik hem de sağlıklı saklama imkânı sunar. Ürün, sofralarınıza şık bir görünüm kazandırırken turşunun tazeliğini ve aromasını uzun süre muhafaza eder.
Erik turşusu; ana yemeklerin yanında meze olarak, kahvaltılarda farklı bir tat olarak veya tek başına atıştırmalık şeklinde tüketilebilir. Özellikle kebaplar, kuru baklagil yemekleri, pilav ve et yemekleriyle birlikte sunulduğunda damak zevkini zenginleştirir. Salatalara eklenerek ekşi ve ferah bir aroma katmak için de idealdir.
Rimmen Kadın Kooperatifi’nin ürettiği her kavanoz, yalnızca doğal ve katkısız bir gıda değil; aynı zamanda kadın emeğinin, dayanışmanın ve yerel üretimin de bir sembolüdür. Bu ürünü tercih ederek hem sofralarınıza geleneksel bir lezzet kazandırır hem de Hataylı kadınların üretim yoluyla ekonomik bağımsızlıklarını desteklemiş olursunuz.
