Blog

Doğanın bize sunduğu en şifalı bitkilerden biri olan kuşburnu, özellikle kış aylarında bağışıklığımızı destekleyen, vitamin ve minerallerle dolu bir hazine. Bu küçük kırmızı meyve, sofralarımızda çoğu zaman çay olarak kendine yer bulsa da, kuşburnu pekmezi olarak da kış boyunca enerjimizi yükseltir. Gelin, kuşburnu bitkisini yakından tanıyalım, ardından...

Gıdalarda hile ve tağşiş, tüketicilerin sağlığını ciddi şekilde tehdit eden bir sorun haline gelmiştir. Özellikle, doğal görünümü taklit etmek ya da maliyeti düşürmek amacıyla bazı üreticilerin gıdalara yasaklı boyalar eklemesi, sağlığımızı doğrudan etkileyen bir faktördür. Bu boyalardan biri de Sudan Boyaları’dır. Sudan boyaları, tekstil ve plastik...

Modern yaşamın hızlı temposu, hepimizi zaman zaman stresli ve yorgun hissettiriyor. Bu noktada, doğanın sunduğu mucizelerden biri olan aromaterapi devreye giriyor. Peki, aromaterapi nedir, nasıl çalışır ve hayatımızda nasıl bir fark yaratabilir? Aromaterapi Nedir? Aromaterapi, bitkilerin özlerinden elde edilen uçucu yağlarla yapılan bir tedavi...

Taze fasulyenin mutfağa yaydığı o mis kokuyu hatırlıyor musunuz? Yaz aylarının en hafif ve doyurucu yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye , hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif. Bu tarifle birlikte hem doğallığı hem de lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz. Üstelik önceden hazırlayıp birkaç gün boyunca tüketebileceğiniz bir...

Güne enerjik bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Tam buğday unuyla yapılan sağlıklı ve lezzetli bir pancake tarifiyle hem doygunluk hissi yaratabilir hem de sağlıklı beslenme alışkanlığınızı destekleyebilirsiniz. Üstelik bu tarif, doğal ve katkısız malzemelerle hazırlanıyor. Pancake’lerinizi ister taze meyvelerle , ister bal ya da...

Gıda güvenliği , günümüz dünyasında her zamankinden daha fazla önem taşıyor. Tüketiciler olarak soframıza gelen ürünlerin ne kadar güvenilir olduğunu sorgulamak zorundayız. Son dönemde, Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı’nın paylaştığı taklit ve tağşiş gıdalar listesi, bu konunun ne kadar ciddi olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi....

Aronya Meyvesi Nedir? Aronya , özellikle son yıllarda popüler hale gelen, yüksek antioksidan içeriği ve sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeken bir meyvedir. Aronya meyvesi, Rosaceae (gülgiller) ailesine mensup ve anavatanı Kuzey Amerika olan bir bitkidir.(Bkz. Aronya Fidanı )  Aronya nedir? sorusu sıkça gündeme gelir, çünkü bu meyve sağlıklı...

Günümüz tüketicileri, doğal ürünler , organik tarım ve sürdürülebilir gıda seçeneklerine her zamankinden daha fazla ilgi gösteriyor. İnsanlar, sağlıklı ve doğal gıdalara erişirken bu ürünlerin nasıl üretildiği, hangi aşamalardan geçerek sofralarına ulaştığı konusunda da bilinçli seçimler yapıyor. İşte burada topraktan tezgaha anlayışı, hem...

Kültürel mirasımızın ve yerel üretimin korunması açısından büyük bir öneme sahip olan coğrafi işaret kavramı, son yıllarda giderek daha fazla ilgi görmektedir. Peki, coğrafi işaret nedir? Hangi ürünler coğrafi işaret alır ve bu işaretin önemi nedir? Bu yazımızda, coğrafi işaretler hakkında merak ettiğiniz tüm sorulara yanıt bulacaksınız. Coğrafi...

Günümüzde doğal tarım ve sağlıklı beslenme konuları giderek daha fazla önem kazanırken, ata tohum kavramı da sıkça duyulmaya başlandı. Peki, ata tohum nedir? Neden bu kadar değerli? Özellikleri, faydaları ve diğer tohumlardan farkları nelerdir? Bu yazımızda ata tohumları hakkında merak edilen tüm sorulara yanıt vereceğiz. Ata Tohum Nedir?...

Bir Sebzenin Organik Olduğunu Nasıl Anlarız? Bir sebzenin organik olup olmadığını anlamak, sağlıklı beslenmenin ilk adımıdır. Organik sebzeleri tanımanın püf noktalarını keşfedin ve doğa dostu seçimlerle sağlığınızı destekleyin. Organik Ürünlerin Önemi Organik tarım , modern tarım yöntemlerine alternatif olarak doğa dostu ve sürdürülebilir...

Sağlığınıza Katkı Sağlayan Zeytinyağı Türlerini Keşfedin Zeytin, ülkemizin en değerli tarımsal ürünlerinden biri olmasının yanı sıra, insan sağlığı için de vazgeçilmez bir besindir. Kahvaltılarda sıkça tüketilen zeytin meyvesi, aynı zamanda ezilerek elde edilen ve zeytinyağı olarak bilinen sağlıklı yağın kaynağıdır. Zeytinyağı, hem lezzet hem de...

Günümüzde çevreye duyarlılık ve sürdürülebilirlik kavramları her zamankinden daha fazla önem kazanmış durumda. Çevreyi korumak ve gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmak için hepimizin üzerimize düşen sorumlulukları yerine getirmemiz gerekiyor. Bu sorumlulukların başında da çevre dostu alışveriş alışkanlıkları kazanmak geliyor. Organik tarım ve...

Günümüzde, organik tarım ve sürdürülebilir beslenme giderek daha fazla insanın ilgisini çekiyor. Bu eğilim, geleneksel tarımın çevreye ve insan sağlığına olan zararları konusunda artan bir farkındalıkla birlikte ortaya çıkmıştır. Organik tarım, doğal yöntemlerle ürün yetiştirme ve zararlı kimyasalların kullanımını en aza indirme prensibine dayanır....

Doğanın bize sunduğu en özel tatlar arasında yer alan dut pekmezi, sağlıklı yaşamın ve lezzetli atıştırmalıkların vazgeçilmez bir parçasıdır. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu eşsiz şifa kaynağı, sofralarınıza tat ve sağlık katarak sizi kendine hayran bırakacak. Peki, dut pekmezinin özellikleri nelerdir? İçeriğinde hangi besinler bulunur? Nasıl yapılır...

Sağlıklı yaşam herkesin arzusudur ve doğal ürünlere olan ilgi gün geçtikçe artmaktadır. Bu doğrultuda, Esebze'nin sunduğu "Kozalak Şurubu" doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Peki, Kozalak Şurubu nedir ve ne gibi faydalar sağlar? Gelin, bu şifalı ürünü yakından tanıyalım. Kozalak Şurubu , özellikle çam kozalaklarından elde edilen...

Doğanın sunduğu mucizelerden biri olan melisa bitkisi, sağlık ve zindelik arayışında olanlar için oldukça değerli bir bitkidir. Bahçelerimizi süsleyen bu hoş kokulu bitki, sağlık için birçok fayda sunar. Özellikle melisa çayı, içeriğindeki doğal bileşenlerle birçok sağlık sorununa çözüm olabilir. Peki, melisa çayının özellikleri nelerdir, içeriğinde...

Fethiye, doğal güzellikleri ve tarımsal ürünleriyle ünlü bir ilçedir. Bu ilçede yetişen üzüm bağlarından elde edilen üzüm pekmezi, hem lezzetiyle hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla önemli bir yere sahiptir. Bu yazıda, Fethiye'nin eşsiz doğal şifa deposu olan üzüm pekmezini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Fethiye, doğal güzellikleri ve...

Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çemen, Fethiye'nin zengin mutfağından biridir. Mayhoş tadı ve doyurucu yapısıyla sofraları süsleyen bu eşsiz mezeyi sizler için detaylıca inceledik: Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çemen , Fethiye'nin zengin mutfağından biridir. Mayhoş tadı ve doyurucu yapısıyla sofraları...

Doğanın cömertliğiyle yetişen ve sağlık açısından birçok faydası olan hünnap meyvesi, özellikleriyle dikkat çeken bir bitki türüdür. Ziziphus jujuba olarak da bilinen hünnap, Çin, Hindistan ve Orta Asya'nın bereketli topraklarında yetişir. Tatlı ve lezzetli meyveleriyle tanınan bu ağaç, aynı zamanda çeşitli tıbbi amaçlar için de kullanılmaktadır....

Fethiye'nin eşsiz doğal güzellikleriyle ünlü Yanıklar-Çiftlik bölgesinde yetiştirilen avokado, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Meksika ve Orta Amerika'nın özgün lezzeti olan avokado, klimaterik özelliğiyle dikkat çeker. Bu özellik sayesinde, dalından koparıldıktan sonra olgunlaşmaya başlar ve taze bir şekilde sofralarımıza...

Günlük hayatta ter kokusundan rahatsız olmamak, özellikle de doğal ve temiz içerikli bir ürün kullanmak herkesin hakkıdır. İşte bu noktada, doğanın sunduğu zengin bileşenlerle formüle edilmiş, alüminyum ve alüminyum tuzu içermeyen krem deodorantlar devreye giriyor. Bu yazıda, ter kokusunu engellemeye ve koltuk altı bakımını sağlamaya yardımcı olan bu...

Limon tuzu, sitrik asit olarak da bilinir ve oksijenli solunum yapan bütün canlı organizmaların metabolizmasında yer alan bir organik asittir. Limon tuzu (Sitrik Asit) Nedir? Sitrik Asit oksijenli solunum yapan bütün canlı organizmaların metabolizmalarında yer alan bir organik asittir. Elde edilmesi düşük maliyet gerektirir ve toksisitesi...

Mutfaklarımızın gizli kahramanlarından biri olan mahlep, özellikle Yunan, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıklıkla kullanılan bir fırın baharatıdır. Ancak adını sık duymamış olabilirsiniz. Peki, mahlep nedir? Ne gibi özelliklere sahiptir ve nasıl kullanılır? İşte merak edilenler ve daha fazlası: Mutfaklarımızın gizli kahramanlarından biri olan...