Topraktan Gelen Gerçek Acı: Doğal Acı Kıl Biber
Bu acı, market reyonlarında gördüğünüz suni acılıklardan çok daha farklı. Demircili Köyü’nün bakir tarlalarında, sadece yanmış ahır gübresiyle beslenen topraklarda yetiştirilen bu acı kıl biber, doğanın sunduğu en saf haliyle karşınızda. Kimyasal ilaç ya da suni gübre yok. Zararlılara karşı doğanın kendi savunma mekanizması kullanılmış: fesleğenle, kadife çiçeğiyle, biberiye ile yan yana büyümüş bir biber bu.
İnce uzun yapısı, yoğun acılığı ve taptaze dokusuyla acı sevenler için gerçek bir lezzet şöleni. Çapa ile temizlenmiş, sabahın ilk ışığında tek tek elle toplanmış. Bu biberin her tanesi, toprağın kokusunu ve emeğin terini taşıyor.
Acıyı sadece lezzet olarak değil, bir doğallık ve sadelik ifadesi olarak görmek isteyenler için ürettik. Çünkü doğa neyin ne kadar olması gerektiğini zaten biliyor.
