Salçada kullanılan kapya biberler kendi tarlamızda ilaçsız olarak yetiştirilmiştir. Çiftliğimizdeki üretim atölyemizde odun ateşinde geleneksel doğal yöntemler kullanılarak pişirilmiş ve hijyenik ortamda kavanozlanmıştır. Kaya tuzu kullanılmıştır. Katkısızdır; koruyucu ve renklendirici kullanılmamıştır.
İçindekiler: Tatlı Kapya Biber, Kaya Tuzu
Saklama Koşulları: Serin ve karanlık yerde muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra salça üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı ilave edilerek buzdolabında saklanmalıdır.