Kurutma işlemleri, yiyeceklerdeki nemi alarak, maya, bakteri ve küf oluşumunu engellemenin en eski yöntemlerinden biridir. Lezzetli atıştırmalıklardan biri olan ‘Karışık Meyve Kurusu’ kışında tüketebilmek için en uygun şartları bize sunar. Çoğu kişi, kurutulmuş gıdaların sağlıklı olmadığı gibi efsanevi bir yanılgıya sahiptir. Oysa kurutulmuş meyvelerin sağlık açısından birçok yararı olduğu, bugün bilimsel olarak kanıtlanmıştır. M.Ö. 1500’lü yıllara bakıldığında çiftçiler, dalından düşen meyvelerin kurutularak değerini öğrenmeye başladılar. O zamandan beri, dünyada çeşitli bölgelerde kurutulmuş meyveler üretilmektedir.
Hem çözünmez ve hem de çözünür lif bakımından zengini bir besin olan ‘Karışık Meyve Kurusu’ içeriği tıpkı İncir Cipsi gibi kan şekeri seviyesini kontrolde tutarken, kötü kolesterol seviyelerini de düşürmektedir. Enerji metabolizması ve hormonal dengeyi iyileştirebilen çeşitli vitamin ve mineraller içermektedir. Hiçbir zirai gübre ve zehir kullanılmadan, yetiştiricilik yapılan bahçelerden, sezonunda toplanarak kurutulan incir, şeftali, elma, ayva, hünnap ve armutlar, üretici ortaklarımız steril ortamda güneşte kurutmakta, daha sonra bunları kooperatif tesisimizde paketlemekteyiz. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.
