Karakılçık Unundan Cevizli Ekmek, Anadolu’nun kadim buğdayı olan Karakılçık ile hazırlanır. Hibrit olmayan, genetiğiyle oynanmamış bu yerli buğday; yüksek lif ve mineral içeriğiyle sindirim dostu bir alternatiftir.
Doğal ceviz parçaları eklenen hamur, katkı maddesi olmadan yoğrulur, ekşi maya ile mayalanır. Hamur, taş tabanlı ve odun ateşiyle ısınan geleneksel fırınlarda pişirilir. Bu sayede hem eşsiz bir aroma hem de içi dolgun dışı çıtır bir doku kazanır.
Glisemik indeksi düşük olan Karakılçık Buğdayı, rafine una alternatif arayanlar için iyi bir seçenektir. Doğal beslenmeye önem verenler ve çocuklarının sağlıklı beslenmesini isteyen aileler için de idealdir.
Her lokması emekle, doğallıkla ve gelenekle yoğrulmuş bu ekmeği sofranıza davet edin.
