Ceviz, ceviz ağacının meyvesidir. Ceviz, genellikle kahverengi bir kabuk içinde beyaz bir iç yüzeye sahip, yuvarlak veya oval şekilli bir meyvedir. İçi cevizi oluşturur, iç yüzeyi sert ve parlaktır. Ceviz, yüksek miktarda yağ, protein, vitamin ve mineral içerir ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kabul edilir. Ceviz, farklı yemeklerde kullanılabilir veya taze olarak yenilebilir. Ayrıca ceviz yağı, kozmetik ve ilaç endüstrisinde de kullanılmaktadır. Sert kabuklu yemişlerden olan ceviz, yüksek oranda antioksidana sahip bir meyvedir. Tıpkı Badem İçi ürünümüz gibi, ülkemizde genellikle yüksek rakımlı bölgelerde yetişen bu meyve, Fethiye ve çevresinde deniz seviyesine yakın rakımlarda da, kooperatif ortaklarımız tarafından üretimi ve yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Cevizin Faydaları: