Gıda Güvenliği ve Etiket Okuma

Zeytinyağında Asitlik Derecesi Ne Anlama Gelir?

Zeytinyağı satın alırken etiketinde dikkat çeken teknik ifadelerden biri: “asit oranı” ya da “serbest yağ asitliği”. Peki bu oran ne anlama gelir? Gerçekten kaliteli bir zeytinyağı bu değere göre mi seçilir? Tüketici olarak bu sayıyı nasıl yorumlamalıyız?

Devamını Oku

Sızma Zeytinyağı Nedir?

Zeytinyağı denildiğinde akla ilk gelen, çoğu zaman en kıymetlisi olarak kabul edilen tür: sızma zeytinyağı. Peki gerçekten sızma olan bir zeytinyağı ne demektir? Diğerlerinden farkı nedir? Hangi yemeklerde kullanılır, nasıl saklanmalıdır?

Ürün Bilgi ve Kullanım

Devamını Oku

Kozalak Pekmezi Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?

Çam ağaçlarının kozalaklarından elde edilen kozalak pekmezinin astım, öksürük, mide rahatsızlıklarına karşı iyi geldiği, düzenli kullanıldıklarında faydalar sağladığına dair bilgiler vardır.

Ürün Bilgi ve Kullanım

Devamını Oku

Doğanın Sunduğu Lezzet: Kaya Koruğu Turşusu

Sağlığınıza bir adım daha yaklaşmanın ve damak zevkinizi zenginleştirmenin zamanı geldi! Akdenizin berrak sularında yetişen ve lezzetiyle sofralarımıza gelen kaya koruğu, doğanın bize sunduğu enfes bir lezzet ve sağlık deposu.

Ürün Bilgi ve Kullanım

Devamını Oku

Pestisit (Tarım Zehiri) Nedir?

Pestisitler gıda üretimini artırmaya yardımcı olurken, aynı zamanda yediğimiz gıdalara geçebilecek kalıntılar da bırakırlar.

Temiz Tarım ve Üretim

Devamını Oku

Slow-Food Nedir?

Sizi her lokmanın tadını çıkarmaya, yemeğinizin yolculuğunu takdir etmeye ve onu yetiştiren insanlarla bağlantı kurmaya teşvik eder.

Sağlıklı Beslenme

Devamını Oku

Tarladan Tezgaha: Gıdanın Gerçek Hikayesi

İşte, doğal gıdaların tarladan tezgaha uzanan gerçek yolculuğu ve sağlıklı beslenme için neden doğrudan üreticilerden alışveriş yapmanız gerektiği!

Üretici Hikayeleri

Devamını Oku

Sahte Zeytinyağını Nasıl Anlarsınız?

Size birkaç basit ama etkili yöntemle zeytinyağının gerçekten doğal mı yoksa sahte mi olduğunu anlamanın yollarını göstereceğiz.

Ürün Bilgi ve Kullanım

Devamını Oku

Türkiye'de Ceviz Üretimi ve İthalatına Genel Bir Bakış

Türkiye, coğrafi konumu ve iklim çeşitliliği sayesinde ceviz üretimi için elverişli koşullara sahip olmasına rağmen, üretim ve ithalat dengesi konusunda çeşitli zorluklarla karşılaşmaktadır.

Temiz Tarım ve Üretim

Devamını Oku

Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?

Günümüzde sağlıklı bir yaşam sürmenin yolu, doğru beslenme alışkanlıkları kazanmaktan geçiyor. Ancak hızlı yaşam temposu, hazır gıda tuzakları ve bilgi kirliliği bu alışkanlıkları edinmeyi zorlaştırabiliyor. Peki, sağlıklı beslenme rutini oluşturmak için nereden başlamalı?

Sağlıklı Beslenme

Devamını Oku