Temel GıdaBulunan ürünler: 28

Fethiye yerelinde kahvaltıların vazgeçilmez yiyeceği olan "Çemen" mayhoş tada sahip olan bir mezedir çeşididir. Yöremizde sıklıkla tüketilmektedir. Bu enfes lezzeti üretici ortaklarımızdan doğrudan temin edip siz değerli tüketicilerimize sunmaktan keyif alıyoruz.

Nar Ekşisi: Doğal ve Sağlıklı Tatlandırıcı Nar ekşisi, tat ve aroma açısından zengin bir tatlandırıcıdır. Özellikle Türkiye, İran ve İran asıllı diğer ülkelerde yaygın olarak kullanılır. Nar ekşisi, taze nar meyvelerinden elde edilir ve genellikle yemeklerin soslarında, tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca, içeceklerde de kullanılabilir. Nar ekşisi, tıpkı limon ürünümüz gibi birçok fayda sağlar çünkü içinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunur. Ayrıca, antioksidanlar, organik asitler ve flavonoidler gibi sağlık yararlarına sahip bileşenler de içerir.

​ Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Domates Salçası: Doğal ve Lezzetli Yemek Baharatı Domates salçası, domateslerin sıcak suda haşlanması ve sonra ezilmesi sonucu elde edilen bir yemek baharatıdır. Salça, özellikle pizza ve makarnalar gibi yemeklerde kullanılır. Aynı zamanda, sos olarak da kullanılabilir. Domates salçası, tıpkı biber salçası ürünümüz gibi domatesin yüksek miktarda içerdiği C vitamini, A vitamini, potasyum, folat, magnezyum ve diğer mineraller gibi besinleri içerir. Domates salçası, sağlıklı bir diyet için faydalı bir seçenek olabilir. ​

Biber Salçası: Doğal ve Lezzetli Yemeğin Anahtarı Biber salçası, taze veya kurutulmuş biberlerin pişirilmesi, ezilmesi ve sonra tuz, şeker ve asit eklenerek konserve edilmesiyle elde edilen bir yemek baharatıdır. Biber salçası, çeşitli yemeklerde kullanılır ve genellikle sos olarak kullanılır. Biber salçası, tıpkı domates salçası ürünümüz gibi, tatları arasında acı, tatlı, ekşi veya lezzetli olabilir.

Fethiye Erişte, Türkiye ve çevre ülkelerde yapılan bir tür makarna. Erişte, genellikle un, su, yumurta ve tuz gibi malzemelerin karıştırılmasıyla yapılır. Hamur, genellikle elle yoğrulur ve sonra küçük parçalara ayrılır. Bu parçalar, genellikle yuvarlak veya oval bir şekilde, ince bir şekilde açılır ve sonra haşlanır. Erişte, genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilir ve çeşitli soslar veya malzemelerle süslenir.

Erişte, KARAKILÇIK BUĞDAY unu, süt, yumurta, ISPANAK ve tuzun karıştırılmasıyla yapılır. Hamur, elle yoğrulur ve sonra küçük parçalara ayrılır. Bu parçalar, yuvarlak veya oval bir şekilde, ince bir şekilde açılır ve sonra haşlanır. Erişte, genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilir ve çeşitli soslar veya malzemelerle süslenir.

Erişte, KARAKILÇIK BUĞDAY unu, süt, yumurta, PANCAR ve tuzun karıştırılmasıyla yapılır. Hamur, elle yoğrulur ve sonra küçük parçalara ayrılır. Bu parçalar, yuvarlak veya oval bir şekilde, ince bir şekilde açılır ve sonra haşlanır. Erişte, genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilir ve çeşitli soslar veya malzemelerle süslenir.

Erişte, KARAKILÇIK BUĞDAY unu, havuç, süt, yumurta ve tuzun karıştırılmasıyla yapılır. Hamur, elle yoğrulur ve sonra küçük parçalara ayrılır. Bu parçalar, yuvarlak veya oval bir şekilde, ince bir şekilde açılır ve sonra haşlanır. Erişte, genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilir ve çeşitli soslar veya malzemelerle süslenir.

Karakılçık bulgur, Türkiye ve Ortadoğu bölgelerinde yaygın olarak kullanılan bir buğday çeşididir. Karakılçık bulgur, karakılçık adı verilen buğdayının, kabukları soyulmuş, kurutulmuş ve sonra öğütülmüş halidir. Bulgur, genellikle tuzlu veya tuzsuz suda pişirilerek yapılan yemeklerde kullanılır. Tıpkı Pilavlık Bulgur ürünümüz gibi, kısır, köfte, sarmalar gibi yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, bulgur pilavları, çorbalar ve salatalar gibi yemeklerde de kullanılabilir. Bulgur, yüksek miktarda protein, vitamin ve mineral içerir ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kabul edilir.

Patlatmalık mısır, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir mısır türüdür. Mısır, geniş bir coğrafi alana yayılmıştır. Özellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir. Bu bölgeler arasında, Güney ve Orta Amerika, Afrika, Asya ve Avustralya ve ABD gibi kuzey yarımküre ülkelerde yetişir, ancak bu bölgelerde genellikle yaz mevsiminde yetişir. Mısır genellikle ılıman iklime sahip bölgelerde yetişir, ancak sıcak ve nemli iklime sahip bölgelerde de yetişebilir. Mısır, genellikle toprakların verimli ve bol su içeren olduğu bölgelerde yetişir. Ayrıca, mısırın yetiştiği bölgelerde genellikle yıllık yağış oranı yüksektir. Bu mısır türü, kısa boylu ve düşük büyüyen bir bitkidir ve genellikle patlatılarak tüketilir.

Fasulyemiz Fethiye'mizin yaylalarında ata tohumundan, iyi tarım ilkesine göre geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiştir. Kolay pişen ve son derece lezzetli fasulyemiz ile sağlıklı yemekleriniz bereketli sofralarınız olsun. Fasulye, beş parmak fasulye olarak da bilinen Phaseolus vulgaris olarak bilinen bir bitkidir. Bu bitki, çeşitli yemeklerde ve salatalarda kullanılan, genellikle pişirilmiş olarak yiyebileceğiniz, yeşil veya mor renkli baklagillerden biridir. Fasulye, çok yüksek bir proteine ve diğer besin değerlerine sahiptir.

Siyez, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir gıda maddesidir. Siyez, çavdar tahılının öğütülmüş halidir. Siyez, çeşitli yemekler için kullanılır, özellikle pilav, makarna, unlu mamül ve hamur işi gibi yemeklerde. Siyez, düşük glisemik indeksli olduğu için, karaciğer ve pankreas için daha az yük oluşturur. Aynı zamanda siyez, iyi bir lif kaynağıdır ve bağırsak sağlığını koruma ve düzenlemeye yardımcı olabilir. Siyez, aynı zamanda gluten içermediği için, gluten alerjisi olanlar tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Siyez, yavaş pişirildiğinde lezzetli bir yemeği elde etmenizi sağlar ve sindirim sisteminize de faydalıdır.

Pilavlık Bulgur, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir gıda maddesidir. Bulgur, darı (buğday) veya arpa gibi tahılların çekirdeklerinin parçalanması, kurutulması ve daha sonra öğütülmesiyle elde edilir. Bulgur, çeşitli yemekler için kullanılır, özellikle pilav, salata, köfte ve dolma gibi yemeklerde. Bulgur, yüksek protein, vitamin B ve mineral içeriği nedeniyle sağlıklı bir gıda maddesidir. 

Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği atalık tohumlarımızdan elde edilen siyez buğdayından ve yıllanmış ekşi maya ile 48 saat soğuk fermantasyon işleminden sonra pişirilmektedir. Siyez buğdayı, hibrit edilmemiş ve genetiği ile oynanmadan günümüze kadar ulaşmış olan bir tohumdur. Siyez ekmeğimiz de, gluten intoleransı olanlar için önerilir. Glisemik endeksi düşüktür. Tok tutar, geç bayatlar. Sindirim sistemini rahatlatır, bağırsakların hareketini hızlandırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, Siyez buğdayı unu, kek, ekmek, makarna, börek gibi ürünlerde kullanılır. Siyez buğdayı, yüksek miktarda protein, B vitaminleri, demir, magnezyum ve diğer mineraller içerir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketilmelidir.

Karakılçık Unu, buğday tanelerinin değirmenle öğütülmesi sonucu oluşan un türüdür. Bu un, daha yüksek lif, protein ve vitamin içeriği nedeniyle diğer un türlerine göre daha sağlıklı olarak kabul edilir. Genellikle kek, ekmek, makarna gibi gıdalarda kullanılır. Gluten içeriği ise beyaz una göre çok daha düşüktür.

Keçiboynuzu unu, keçiboynuzu bitkisinden elde edilen bir tür un veya tozdur. Keçiboynuzu veya harnup, baklagiller familyasından olup Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde doğal olarak yetişen ve baklaları yenen, her dem yeşil çalı ya da ağaç formunda olan bir bitki türüdür.

Tam buğday, tahıl üretiminde kullanılan bir tür buğdaydır. Buğdayın tahılları tüm kabuğunu ve iç kısmını içerir. Bu, daha yüksek lif ve protein içeriğine sahip olduğu anlamına gelir. Tam buğday unu ve tam buğday ekmeği gibi ürünler elde edilebilir. Tam buğday tahılları diğer tahıllara göre daha yavaş pişer ve daha sert bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, tam buğday unu genellikle, yavaş fermentasyonlu ekmeklerin yapımında kullanılır. Beslenme uzmanlarının da sıklıkla tavsiye ettiği, besin değeri yüksek olan bir un türü olan 'Tam Buğday Unu' ile, sizde mutfağınızda enfes yiyecekler hazırlayabilirsiniz! Sindirim sistemine en uygun un olan tam buğday unu, uzun süre tok tutma hissiyatı yarattığı için pek çok unlu gıdanın yapımında tercih ediliyor.

Siyez, bir tür buğday türüdür. Siyez, genellikle un, ekmek, makarna, börek gibi ürünler için kullanılır. Siyez, genellikle daha az gluten içerir ve daha az yumuşak bir hamur oluşturur. Gluten intoleransı olan kişiler için uygun bir alternatiftir.

Mor tatlı patates unu , yetiştirilen mor tatlı patateslerin kesilerek kurutulup daha sonra öğütülmesiyle elde edilen bir un türüdür.  Mor tatlı patates , özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan ve sağlığa birçok faydası olan bir sebzedir.  Mor tatlı patates unu , çeşitli tariflerde veya takviye gıda olarak kullanılabilen çok yönlü ve sağlıklı bir öğün alternatifidir.

Elma sirkesi, elmalardan yapılmış bir sirkedir. Elma sirkesi, elmaların suyu ve hamurunun fermente edilmesiyle üretilir. Bu fermentasyon sürecinde, elma şekeri alkol ve glikoz gibi bileşenlerle bakteriler tarafından parçalanır ve sonunda ortaya sirke çıkar. Elma sirkesi, tat ve lezzet için yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, elma sirkesi sağlık üzerine olumlu etkileri olduğu düşünülür. Tıpkı, Üzüm Sirkesi ürünümüz gibi, elma sirkesi içindeki malik asit ve polifenoller gibi bileşenler, vücutta pH dengelerini sağlamak, metabolizmayı hızlandırmak ve anti-enflamatuar etkileri olabileceği düşünülmektedir.

İncir sirkesi , incir meyvesinin fermente edilmesiyle elde edilen bir tür sirke çeşididir. İncirin doğal olarak sahip olduğu besin öğeleri ve antioksidanlar, sirke haline geldiğinde yoğunlaşır ve sağlık için çeşitli faydalar sunabilir.

Fethiye zeytinyağı, Türkiye'nin güneybatısında yer alan Fethiye bölgesinde yetişen zeytinlerden üretilir. Bu bölge, zeytinyağının yüksek kalitesiyle tanınır. Fethiye zeytinyağı, hafif meyvemsi aroması ve dengeli lezzetiyle dikkat çeker. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen bu zeytinyağı, saf ve doğal bir üründür. Fethiye zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ve vücudu serbest radikallere karşı koruyan özelliklere sahiptir. Zeytinyağının anti-inflamatuar özellikleri, genel sağlığı iyileştirmeye katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Fethiye zeytinyağı, salatalar, mezeler ve çiğ tüketim için mükemmeldir. Ayrıca, çeşitli yemek tariflerinde lezzet katmak için kullanılabilir. Pişirme süreçlerinde de tercih edilebilir, ancak yüksek ısıya maruz bırakılmaması önerilir.

Torosların hoş kokusu ‘Kekik’... Bilye kekik, güçlü bir koku ve aroması olan ballıbabagiller familyasından çok yıllık otsu bitkidir. Halk arasında eskiden beri bilinen bu tür yemeklere ilave edildiğinde, aroma ve lezzeti artırmaktadır. Tıpkı Nane ürünümüz gibi, günümüzde çay olarak içildiğinde, zayıflatıcı etkisiyle de bilinen bu şifalı kekik türü, genel sağlık açısından sayısız fayda sağlar.

Sofralarınıza ve mutfağınıza ateş gibi bir lezzet katmaya hazır mısınız? Kırmızı Toz Acı Biber ile tanışın! Doğal biberlerden özenle hazırlanan bu ürün, yemeğinize sadece acılık değil, aynı zamanda derin bir lezzet de katacak.