Blog

Meyveler doğanın bize sunduğu en değerli armağanlardan biridir. Bu doğal hazinelerin arasında ise erikler, yumuşak dokusu ve benzersiz tadıyla öne çıkar. Prunus avium olarak bilinen erik ağacının meyvesi olan erikler, genellikle yaz mevsiminde olgunlaşır ve sofralarımızı renklendirir. Ancak son dönemlerde, bu lezzetli meyvenin faydaları ve değeri biraz...

Ada çayı, yüzyıllardır sağlık ve lezzet arayanların vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Özellikle Türkiye ve Ortadoğu bölgesinde popüler olan bu çay, adaların ve sahil kesimlerinin özel bir bitkisi olarak yetiştirilir. Tarih boyunca şifalı bitkiler arasında yer alan ada çayı, bugün de sağlık üzerinde olumlu etkileriyle dikkat çekmektedir. Ada çayı,...

Tahin, doğanın bize sunduğu en değerli besinlerden biridir. Hem lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir hem de sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. İşte tahinin özellikleri, içeriği, faydaları ve nasıl tüketilmesi hakkında detaylı bilgiler. Tahin, doğanın bize sunduğu en değerli besinlerden biridir. Hem lezzetli bir atıştırmalık...

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan nohut, sağlıklı beslenmeyle ilgilenen herkes için önemli bir rol oynamaktadır. Esebze'nin "Atalık Yerli Nohut 3 kg" paketiyle sunduğu bu eşsiz bakliyatı yakından tanıyalım. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan nohut, sağlıklı beslenmeyle ilgilenen herkes için...

Akdeniz mutfağının gizli hazinelerinden biri olan keçiboynuzu pekmezi, yüzyıllardır lezzeti ve sağlık faydalarıyla insanların sofralarını süslemektedir. Hem tatlı hem de sağlıklı bir alternatif arayanların tercihi olan bu doğal ürün, birçok açıdan önemli faydalar sunar. Akdeniz mutfağının gizli hazinelerinden biri olan keçiboynuzu pekmezi,...

Köyceğiz'in bereketli topraklarında yetiştirilen taptaze kuşkonmaz! Enerji dolu ve sağlık deposu olan bu bitki, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katmaya geliyor. Gelin, bu doğal mucizeyi yakından tanıyalım! Köyceğiz'in bereketli topraklarında yetiştirilen taptaze kuşkonmaz! Enerji dolu ve sağlık deposu olan bu bitki, sofralarınıza hem...

Erişte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini almıştır. Geleneksel bir tarifle hazırlanan bu makarna çeşidi, un, süt, yumurta ve tuz gibi basit ancak besleyici malzemelerle yapılır. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan erişte, içeriğinde barındırdığı zengin besin değerleriyle dikkat çeker. Erişte:...

Hatay'ın verimli topraklarından yetişen narlarla elde edilen bu doğal nar ekşisi, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Ürünümüz, Hatay'da bulunan Demeter Hünerli Eller Kadın Girişim Kooperatifi tarafından titizlikle üretilmektedir. Peki, Hatay Nar Ekşisi nedir ve neden tercih etmelisiniz? İşte detaylarıyla Hatay Nar Ekşisi: Hatay'ın verimli...

Biberiye, binlerce yıldır hem mutfaklarda hem de tıbbi amaçlarla kullanılan, eşsiz aroması ve sağlık faydalarıyla bilinen bir bitkidir. Bu değerli bitkiyi yetiştirmek ve kullanmak isteyenler için 3A Botanik olarak en taze ve kaliteli biberiye tohumlarını sunuyoruz. Biberiye, binlerce yıldır hem mutfaklarda hem de tıbbi amaçlarla kullanılan, eşsiz...

Sağlığınıza bir adım daha yaklaşmanın ve damak zevkinizi zenginleştirmenin zamanı geldi! Akdeniz'in berrak sularında yetişen ve lezzetiyle sofralarımıza gelen kaya koruğu, doğanın bize sunduğu enfes bir lezzet ve sağlık deposu. Mersin'in kayalık kıyılarından toplanan bu doğal mucize, turşu haline getirilerek sofralarınıza misafir oluyor. Peki, kaya...

Latince adı: Salvia officinalis olan Adaçayı, Ballıbabagiller familyasından bir aromatik bitkidir. Uçucu yağlar içerir ve baharat bitkisi olarak sınıflandırılabilir. Yapılan çalışmalarda dünya üzerinde beş binden fazla farklı türü bulunduğu anlaşılmıştır. ADAÇAYI NEDİR? Latince adı: Salvia officinalis olan Adaçayı, Ballıbabagiller familyasından...

Tokat Asma Yaprağı ülkemizin en önemli beyaz şarap çeşitlerinden olan “Narince” üzüm çeşidinin yapraklarından elde edilir. Tokat ilindeki bağların %87’den fazlası Narince Üzümü ile tesis edilmiştir. Tokat ilimizde Narince çeşidinin meyvesi sofralık, şaraplık ve şıralık olarak işlenmektedir. Şıralık değerlendirmede meşhur pekmez, köme, tarhana, sirke...

Magnezyum, 1808 yılında Sir H. Davy tarafından bulunmuş olup kimyasal olarak alkali toprak metalleri sınıfından bir elementtir. İnsan sağlığı açısından önemi son yirmi yılda yapılan bilimsel çalışmalar neticesinde belirlenmiştir. MAGNEZYUM EKSİKLİĞİNE ANINDA ÇÖZÜM: HURMA Magnezyum , 1808 yılında Sir H. Davy tarafından bulunmuş olup kimyasal...

Leonardit, linyitin kömürleşme sürecinde yüksek oranda oksidasyona uğramış halidir. Leonardit %35-85 arasında değişen oranlarda hümik asit içeriğine sahiptir. Ayrıca leonardit karbon makro ve mikro besin elementleri içeren kömür düzeyine ulaşmamış doğal organik maddedir. İçeriğinde bulunan yüksek miktardaki hümik asit sebebiyle ekonomik değeri yüksek ve...

Dondurarak Kurutma (Freeze Drying) yönteminde kurutulacak gıda donmuş halde olmalıdır. Bu gıdada bulunan su, düşük basınçta, bir vakum ortamında süblimasyon yoluyla buhar olarak ayrıştırılır. Ayrıştırılan su, kondensörler ile toplanarak ortamdan uzaklaştırılır ve işlem devam eder. DONDURARAK KURUTMA (FREEZE DRYING) TEKNOLOJİSİ: LEZZETLERİ...

Balı tanımlamamız gerekirse, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınıp yutulan nektarın, arı bünyesinde bal midesi denilen organlarında invertaz enzimiyle kimyasal değişime uğramasıyla meydana gelen bir besindir. SAĞLIKLI YAŞAMIN TATLI ANAHTARI: BALIN MUCİZEVİ GÜCÜ! Günümüzde beslenme ve yaşam biçimine dayalı hastalıkların...

Kolay erişilebilirliği, insanımızın damak tadına uygunluğu, başka gıdalara kolay katılması, uzun süre saklanması gibi farklı nedenlerle "ceviz" bu kültürün bir parçasıdır. CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ VE CEVİZİN FAYDALARI   Verimli ve sulak alanlarda yapılan meyvecilik, bağ ve bahçe ürünleri açısından ülkemiz oldukça şanslı sayılabilir....

Çam ağaçlarının kozalaklarından elde edilen kozalak pekmezinin astım, öksürük, mide rahatsızlıklarına karşı iyi geldiği, düzenli kullanıldıklarında faydalar sağladığına dair bilgiler vardır. KOZALAK PEKMEZİ NASIL YAPILIR, FAYDALARI NELERDİR? Son zamanlarda beslenme kavramı ve beslenme sözcüğü gittikçe gelişmektedir. Bununla birlikte, gıda...

Vücudumuzda bulunan bazı hücreler, bize zarar verecek olan mikroorganizmalara karşı mücadele ederler. Bu sayede sağlıklı yaşayabilmemize olanak sağlar. Nötrofil denilen hücreler bu mikroorganizmalara karşı mücadeleleri esnasında son derece etkili bir antimikrobiyal madde olan Hipokloröz asit üretirler. Bu üretilen hipokloröz asit, vücudumuzun savunma...

Toprağın, güneşin ve emeğin bir araya geldiği Anadolu'nun bereketinden doğan pekmezin eşsiz lezzeti, sadece damakları değil, aynı zamanda sağlığı da kucaklıyor. Sizlere, sofralarınıza doğal ve taptaze bir nefes getiren pekmezin faydalarını ve sağlıkla buluşma yolculuğu anlatmak istiyoruz. Doğanın Şifası: Pekmezin Sağlığınıza Katkıları Sağlıklı...

Doğal bal, yüzyıllardır insanların hem lezzet hem de sağlık kaynağı olarak değerlendirdiği benzersiz bir doğa hediyesidir. Ancak günümüzde, sahte bal ürünlerinin pazarda yaygın olması, gerçek balın nasıl anlaşılır sorusu tüketicileri endişelendirmektedir. Bu makale, gerçek balı tanımanın yollarını ve sahte ballardan nasıl kaçınılacağını anlatan bir...

Doğal zeytinyağı, sağlık açısından son derece faydalıdır ve yemeklerinize eşsiz bir lezzet katar. Ancak pazarda birçok seçenek bulunduğu için doğal zeytinyağını sahte veya kalitesiz olanlardan ayırt etmek zor olabilir. Bu makalede, doğal zeytinyağını nasıl anlayabileceğinizi ve seçebileceğinizi adım adım öğreneceksiniz. Ayrıca, zeytinyağının kalitesini...

Son zamanlarda herkesin bahsettiği organik tarım nedir? Organik tarımın önemi ve insan üzerine etkilerini öğrenmek için blogumuzu ziyaret edin. Geçtiğimiz yıllar içerisinde artan dünya nüfusuna yeterli besin çıkarabilmek adına tarım yöntemlerinde güçlü kimyasallardan destek alınmaya başladı. Ürünlerin doğal veriminden ziyade istenilen verimde...

Dünya nüfusunun hızla arttığı, doğal dengelerin bozulduğu, toprak ve su kirliliğinin arttığı, atmosferin zarar gördüğü günümüzde Tarımsal Üretim daha da anlamlı bir hal almıştır. İnsan beslenmeden yaşayamaz. Hava gibi, su gibi elzem bir gerekliliktir beslenmek. Bu da ancak tarımsal üretimle mümkün olabilir. Tarımsal üretim sürecinin bağlı olduğu...